چاقی ناشی از افزایش نسبت دریافت انرژی به مصرف انرژی است زمانی که انرژی ورودی به بدن(به شکل غذا) بیشتراز انرژی مصرفی باشد، وزن بدن افزایش می یابد(اسکلتون،2007). به ازای هر 9.3کیلوکالری انرژی مازاد بر نیاز که وارد بدن می شود یک گرم چربی ذخیره می شود(کلیگمن،2006).
جزئیات بیشتر در ادامه مطلب + دانلود فایل مقاله
پیشینه داخلی و خارجی:
دارد
منابع فارسی:
دارد
منابع لاتین:
دارد
نوع فایل:
Word قابل ویرایش
تعداد صفحه:
38 صفحه
کد:
1650 mg
تعریف چاقی- بررسی شیوع چاقی- انواع چاقی- علل چاقی- سنجش میزان چربی بدن- روش های آزمایشگاهی- روش های میدانی- روش محاسبه شاخص توده بدن- تفسیر شاخص توده بدن بر حسب جنسیت- درصد شاخص توده بدن- پیشینه تحقیق- تحقیقات انجام شده در داخل کشور- تحقیقات انجام شده در خارج کشور- منابع فارسی- منابع لاتین.
چاقی ناشی از افزایش نسبت دریافت انرژی به مصرف انرژی است زمانی که انرژی ورودی به بدن(به شکل غذا) بیشتراز انرژی مصرفی باشد، وزن بدن افزایش می یابد(اسکلتون،2007).
به ازای هر 9.3کیلوکالری انرژی مازاد بر نیاز که وارد بدن می شود یک گرم چربی ذخیره می شود(کلیگمن،2006).
به فردی که دارای وزنی حدود 20 درصد بالاتر از وزن مطلوب باشد چاق اطلاق می شود و در چاقی شدید فرد 40 درصد بالاتر از وزن مطلوبش وزن دارد(جامس،2004).
به طورکلی بدن انسان از نظر متابولیکی از 2 بخش :1-توده عضلانی و استخوان ها 2-توده چربی تشکیل یافته است.
انباشتگی توده چربی یا بافت چربی باعث چاقی می شود.
درحقیقت می توان چاقی را ناشی ازتجمع زیاد چربی در بدن دانست.
با این تعریف ممکن است فردی (دارای بافت چربی کم ) اما توده عضلانی متراکم باشد در این صورت فردی که دچار اضافه وزن می باشد جز افراد چاق محسوب نمی شود.
در مجموع شاخص توده بدنی (BMI) بیشتر از 30 باشد، افراد چاق محسوب می شوند(استوری،1999).
